Desde la teoría del genotipo ahorrador que propone la oxidación disminuida de las grasas como una ventaja en cuanto al ahorro energético, ¿Como puede considerar un nutriólogo que es posible realmente para combatir la obesidad? 

Aunque ya estamos predispuestos a padecer obesidad debido a el genotipo ahorrador como nutriólogos es nuestro deber enseñar a los pacientes a cómo debe alimentarse y a mejorar sus hábitos alimenticios y así poder disminuir la expresión de estos genes. Debemos enseñar las cantidades necesarias y que alimentos se deben consumir, por ejemplo: Escoger frutas o verduras cómo botana en lugar de alimentos procesados. Enseñar que además de la dieta se debe hacer ejercicio para que nuestro cuerpo pueda metabolizar o bien eliminar todas las grasas y/o sustancias que no necesita.

Desde la teoría del genotipo ahorrador que propone la oxidación disminuida de las grasas como una ventaja en cuanto al ahorro energético, ¿cómo puede considerar un nutriólogo que es posible realmente combatir la obesidad?

El genotipo ahorrador hace referencia a que, en un principio el homo sapiens tuvo que enfrentarse a duras condiciones de vida, ya que debía competir frente a otras especies para salvarse y dedicar largas horas a la caza y recolección de frutas y verduras para sobrevivir.

El hombre primitivo, cazador- recolector debía caminar extensas distancias para poder alimentarse y debido a esto, el organismo fue desarrollando una capacidad biológica para comer todo lo que pudiera cuando fuera posible y almacenar energía al máximo para sobrevivir hasta la próxima comida. Asimismo, el genoma prefería las comidas más grasas ya que aportan más calorías en menor volumen y permiten la supervivencia ante los climas fríos y duras caminatas así como los prolongados períodos sin alimentos.

Según la teoría, lo que antes fue un rasgo adaptativo favorable y permitió mantenerse vivo a expensas de los depósitos grasos, hoy predispone a enfermedades crónico degenerativas como es la Obesidad.

El contexto actual se compone de comida en abundancia, variada, barata y de gran contenido graso y azúcar, y de menor actividad física y esfuerzos debido al mayor desarrollo tecnológico y maquinarias que requieren menos de la mano de obra humana y más de una persona sedentaria que sólo se dedique a estar sentado por horas frente a un monitor.

 El entorno actual combinado con el genoma humano apto para sobrevivir en otro ambiente y contexto es lo que daría origen a la obesidad. 

Por ello, es importante establecer estos contextos frente a los pacientes y explicarles que no por que “lo traigan en los genes” se deben dar por vencidos, ya que todo esto es posible revertirlo con un estilo de vida saludable.

Claro está, es un reto para el paciente como para el nutriólogo combatir la obesidad en este tipo de situaciones y es de vital importancia redoblar esfuerzos.

Por último, puntualizo que el nutriólogo no sólo es una persona que ayude a baja o subir de peso a las personas, es un profesionista que se debe tener al alcance en todas las etapas de la vida. Si todas las mujeres que desearan tener un hijo asistieran al nutriólogo desde antes de la concepción se estarían evitando este tipo de situaciones como es el del genotipo ahorrador y por ende se evitarían muchas enfermedades tanto en la madre como en el bebé a temprana edad y en su edad adulta.

Referencias:

1.- Origen fetal de enfermedades expresadas en la edad adulta. González E. Actualización en nutrición. VOL 11; 2010. Disponible en: http://www.revistasan.org.ar/pdf_files/trabajos/vol_11/num_4/RSAN_11_4_303.pdf

2.- Nutrición y Genoma. Rubio González T. Universidad de Ciencias Médicas de Santiago de Cuba. 2016. Disponible en: http://www.medigraphic.com/pdfs/actamedica/acm-2016/acm162b.pdf

El conocer el genotipo de un paciente, ¿puede hacer una diferencia significativa en su tratamiento? ¿Sí, No, Por qué?

El conocer el genotipo de un paciente sí puede hacer una diferencia significativa en su tratamiento, ya que cada individuo está compuesto por un conjunto de genes, y ante un tratamiento en cualquier patología, la respuesta del organismo no es la misma ante los antibióticos, cada organismo- genotipo evolucionará diferente, y al tener conocimiento sobre los genes que conforman al paciente genera una pauta para que el tratamiento sea de forma individualizada y eficaz, conociendo qué fármacos y sustancias tendrán mejor respuesta para la mejora de su salud y también teniendo en cuenta el ambiente en qué se desarrolla de acuerdo a su genética debido a que pueden existir modificaciones de estructuras o proteínas que codifican bajo la influencia de los genes. 

El cancer; ¿El genotipo de un paciente puede hacer una diferencia significativa en su tratamiento? ¿si, no? ¿ Por que?

 El cáncer es un proceso de crecimiento y diseminación incontrolados de células. Puede aparecer prácticamente en cualquier lugar del cuerpo. El tumor suele invadir el tejido circundante y puede provocar metástasis en puntos distantes del organismo.Existen diversos tratamientos para combatir el cáncer tales como:

• Cirugía

• radioterapia

• quimioterapia

• inmunoterapia

• medicina de precisión 

• terapia hormonal

• trasplante de células madres

 Según estudios el cáncer es una enfermedad genética, debido a que es provocada por los cambios o mutaciones que alteran las moléculas de ácido desoxi-ribonucléico (ADN) encargadas de mantener y transmitir la información necesaria para la vida. Las células cancerosas escapan a los mecanismos de control que rigen la división, proliferación y muerte celular. En general, las células tumorales se caracterizan por una división incontrolada que conduce a la proliferación desordenada de células que crecen hasta originar un tumor.

El genotipo si puede hacer una diferencia en el tratamiento para la enfermedad, debido a la variabilidad genética,que se refiere a la variación en el material genético de una población o especie, es decir un tratamiento como la quimioterapia o radiofrecuencia no tendrá la misma reacción en todas las personas, mientras a una persona le puede funcionar a otra no

. Existe un estudio de St.Jude Children’s Research Hospital en el que se descubrió que el gen NUDT15 influyen en el desarrollo de reacciones tóxicas a las tiopurinas, fármacos con funciones inmunosupresoras y actividad contra el cáncer.Este tratamiento es utilizado en niños con leucemia y se vio que cuando existe esta reacción toxica se puede incluso retornar a la enfermedad en lugar de combatirla.La mejor alternativa en estos momentos es la medicina de precisión la cual se encarga de brindar el tratamiento a los pacientes con tumores que tienen el mismo cambio genético, recibiendo el fármaco que se apunta a dicho cambio genético, sin importar el tipo de cáncer que tiene, porque anteriormente el tratamiento se brindaba de acuerdo al tipo de cáncer y fase en la que se encontraba, los tumores tienen cambios genéticos que causan que el cáncer crezca y se disemine, así concluimos que los cambios que ocurren en el cáncer de una persona pueden no ocurrir en otros que tienen el mismo tipo de cáncer. Y los mismos cambios que causan cáncer pueden encontrarse en diferentes tipos de cáncer.

Bibliografía

https://www.cancer.gov/espanol/cancer/tratamiento/tipos/medicina-de-precision

https://revistageneticamedica.com/2016/02/26/nudt15-reaccion-toxica-tiopurinas/

https://mx.hola.com/salud/enciclopedia-salud/2008060145368/cancer/otros/cancer-y-genetica/

Planteamiento de problema y justificación

Planteamiento del problema

Los defectos del tubo neural (DTN) son deformaciones graves y comunes debido a anormalidades en el cierre del tubo neural al comienzo de gestación. Estos defectos pueden tener lugar a dos niveles: En cerebro y columna vertebral.¹

Actualmente se clasifican de acuerdo al punto de cierre del tubo neural afectado donde fallaron los mecanismos celulares y tisulares de adhesión. En base a lo anterior hay: espina bífida (EB), espina bífida oculta (EBO), espina bífida quística (EBQ), esta última subdividida a su vez en meningocele (MC), mielomeningocele (MMC), anencefalia y raquisquisis. ²

Los DTN son de etiología multifactorial, por ejemplo se encuentran los factores ambientales que incluyen la deficiencia de ácido fólico, la diabetes mellitus, la hipertermia, la ocupación, el alcoholismo, el tabaquismo, la obesidad materna, el uso de anticonvulsivos, el uso de anticonceptivos, las enfermedades infecciosas, así como la exposición a solventes y plaguicidas.¹

La prevalencia de DTN en México fue de 915 casos registrados. La distribución por entidad federativa. Los siguientes estados tuvieron los primeros diez lugares: Puebla (136 casos), Estado de México (121 casos), Veracruz (74 casos), Jalisco (56 casos), Guerrero (con 49 casos), Nuevo León (47 casos), Guanajuato (41 casos), D.F, 40 casos; Baja California y Michoacán, 31 casos, cada uno. Distribución de DTN por institución. En el 2003, en primer sitio, la Secretaria de Salud con 74%; el IMSS con 10%; el ISSSTE y SEDENA con 1%, otras 9%. (SVEDTN, 2003). ²

Se estima que la prevalencia de las formas más comunes de los DTN (anencefalia y espina bífida) es de 300.000 casos al año en el mundo.³

Justificación

Estos defectos implican un problema a nivel nacional, incluso a nivel mundial para la salud de los recién nacidos, debido a que se ve afectada su calidad de vida, así como también disminuye la esperanza de vida para los mismos. Se ha demostrado que la aparición de estas patologías también se ven relacionadas con la falta de consumo de ácido fólico preconcepcional. Es por esta razón que los servicios de salud, en especial la Nutrición (específicamente los nutriólogos) deben de conocer los procesos por los que se llevan a cabo estas malformaciones con relación a la ausencia de este micronutrimento, para que de esta forma se puedan prevenir las mismas.

Referencias

1. González González A, García Carballo M. Ácido fólico y defectos del tubo neural en Atención Primaria. Medifam [Internet]. 2003 [citado  8 Febrero 2018]; 13(4). Disponible en: http://scielo.isciii.es/pdf/medif/v13n4/hablemos.pdf

2. Mancebo Hernández A., et al. Defectos del tubo neural. Panorama epidemiológico en México. Acta Pediátrica de México [Internet]. 2008 [citado 9 Febrero 2018]; 29(1). Disponible en: http://www.medigraphic.com/pdfs/actpedmex/apm-2008/apm081i.pdf

3. Suárez Obando F., et al. DEFECTOS DEL TUBO NEURAL Y ÁCIDO FÓLICO: PATOGENIA, METABOLISMO Y DESARROLLO EMBRIOLÓGICO. REVISIÓN DE LA LITERATURA. Revista Colombiana de Obstetricia y Ginecología [Internet]. 2010 [Citado 9 de febrero de 2018]; 61(1):49-60. Disponible en: http://www.redalyc.org/html/1952/195215352007/

Planteamiento de un Problema (4 elementos y justificación)

Planteamiento del problema:
Beneficios  del consumo moderado de cerveza y propiedades nutrimentales, en Estudiantes de la facultad de Nutrición, del estado de Morelos del periodo 2017-2018

Elemento Geográfico: Facultad de Nutrición, del estado de Morelos

Elemento Teórico: http://usuaris.tinet.org/jcpulido/cerveza_salud.pdf

Grupo Focal : Estudiantes de la facultad de Nutrición

Elemento temporal: periodo 2017 - 2018

Justificación: Es de vital importancia conocer las propiedades nutricionales, no solo de los alimentos que comemos  si no también de los líquidos que ingerimos frecuentemente que no son solo agua. Obteniendo de ellos una mejor disponibilidad de dichos nutrimentos, ademas de conocer su función especifica en nuestro organismo

Alumnas del IPN desarrollaron app nutricional para prevenir obesidad Bastará con realizar descripciones claras de lo que se ingiere por día

De la Redacción

Periódico La Jornada
Jueves 8 de febrero de 2018, p. 31

Alumnas de la carrera de ingeniería en telemática, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrollaron una aplicación móvil nutricional que funciona como evaluación dietética para prevenir el sobrepeso y la obesidad, además de que identifica la tendencia a padecer enfermedades como diabetes e hipertensión.

Esta herramienta de prevención permite registrar el consumo de los alimentos diarios, mediante tres métodos de entrada: fotografías de las tablas de información nutricional y la etiqueta frontal contenidas en los productos prenvasados, grabaciones de audio descriptivas y texto.

Las creadoras de este sistema, Itzel Mancilla Escamilla y Wendy Barreda Cabrera, de la Unidad Profesional Interdisciplinaria en Ingeniería y Tecnologías Avanzadas (Upiita), señalaron que la aplicación se llama Sisenutre y funciona en el sistema Android.

Para el buen funcionamiento de esta aplicación se pide que sean descripciones claras del alimento en caso del audio, por ejemplo, tomé un vaso de zumo de naranja o comí tres enchiladas verdes con pollo, también se necesita decir la cantidad y la unidad de medida.

Esta app determinará si el usuario presenta alguna tendencia a estas enfermedades, ya que toma en consideración datos de su condición física, con la fórmula del índice de masa corporal, así como del consumo de los alimentos diarios (patrones dietéticos).

Además, esta herramienta implementa técnicas de web crawler y scraping para explorar y extraer de páginas web contenido relacionado a nutrición, calcula las calorías y macronutrientes de los alimentos. Asimismo, contempla interfaces de programación de aplicaciones para extraer el texto transcrito de grabaciones de audio y de las fotografías.

Barreda Cabrera comentó que para el desarrollo de este diseño y sustentar su proyecto recibieron orientación de un equipo de nutriólogos del Instituto Nacional de Pediatría.

Cómo ven esta aportación?

¿Cuáles son las ventajas de hacer una tesis en la licenciatura?

• Considero que la tesis sirve para fundamentar conocimientos adquiridos durante una carrera profesional siendo enfocada hacia un tema específico. Así mismo, enriquece la búsqueda de información sobre temas relevantes actuales para aportar conocimientos previos a generaciones futuras que vayan de acuerdo a tu rama de estudio. Por otra parte, considero que una tesis puede ayudar a prepararnos para tener más experiencia sobre el tema de investigación ya que se tiene conocimiento más completo sobre el método científico y esto da más facilidad de poder publicar o indagar sobre temas nuevos de interés propio.

Frida N. Ambriz Rodríguez.

¿Cuáles son las ventajas de elaborar tesis en la licenciatura?

Aportas algo a tu profesión. La tesis permite, mediante una investigación formal, realizar una entrega, recopilación o experimentación de un conocimiento, tema o disciplina específica en tu área profesional; ¡te conviertes en un generador de conocimiento!

Te da experiencia. La tesis te prepara para el estudio, la investigación y el desarrollo de un tema, tópico o material específico, permitiendo que adquieras así experiencia en este sentido.

Te da seguridad. La tesis demuestra que puede realizarse una investigación sobre un tema en especial y, como consecuencia, da seguridad de que también se puede elaborar un trabajo profesional.

Preludio de libros. La tesis es la primera y quizá la única oportunidad que tiene el estudiante para elaborar un libro, incluso té puede motivar a la vida de la investigación o el desarrollo.

Sirve para las maestrías y doctorados por haberse realizado ya una investigación que también se pide en estas y haberse aprendido a realizarlas.

Se adapta a una metodología de investigación propia, ya sea de carácter general o particular, que permitirá al alumno a aprender o desarrollar este tipo de trabajos y otros similares en su futuro profesional.